Alérgenos
Alérgenos destacados: Leche, Frutos de cáscara, Soja.
Avellanas con chocolate blanco y vainilla
Avellanas tostadas envueltas en chocolate blanco perfumado con vainilla, un bombón crujiente irresistible.
Raciones
10 raciones · 35 g aprox. por ración
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Preparación
15 min
Cocción
0 min
Reposo
1 h
Total
15 min
Ingredientes
- Avellanas tostadas200 g
- Cobertura de chocolate blanco160 g
- Extracto de vainilla4 g
Preparación
- 1
Funde el chocolate blanco con la vainilla.
Fundir el chocolate poco a poco, sin que llegue a hervir ni quemarse, evita que la grasa del cacao se separe; por eso se hace al baño maría o en tandas cortas de microondas.
- 2
Mezcla las avellanas con el chocolate hasta cubrirlas.
- 3
Separa sobre papel de horno.
- 4
Refrigera 20 minutos hasta que cuaje.
- 5
Conserva en recipiente hermético.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 225 kcal
- Grasas
- 17 g
- De las cuales saturadas
- 5,5 g
- Hidratos de carbono
- 14 g
- De los cuales azúcares
- 11 g
- Proteínas
- 4,5 g
- Fibra
- 2,5 g
- Sal
- 0 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 642,9 kcal
- Grasas
- 48,6 g
- De las cuales saturadas
- 15,7 g
- Hidratos de carbono
- 40 g
- De los cuales azúcares
- 31,4 g
- Proteínas
- 12,9 g
- Fibra
- 7,1 g
- Sal
- 0,1 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
Tabla nutricional estimada con ingredientes genéricos.
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