Alérgenos
Alérgenos destacados: leche.
Casera
Batido espeso de caseína con fresa y leche
Un batido con la textura de un milkshake pero mucho más nutritivo. La caseína lo hace denso y cremoso, con el sabor fresco y dulce de las fresas de temporada.
Raciones
1 raciones · 440 g aprox. por ración
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Caseína Pura Neutra RAIANValora esta receta
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Preparación
5 min
Cocción
0 min
Reposo
0 min
Total
5 min
Ingredientes
- Caseína pura neutra RAIAN30 g
- Leche entera250 g
- Fresas frescas o congeladas100 g
- Miel10 g
- Hielo50 g
Preparación
- 1Lava y trocea las fresas, retira el pedúnculo verde.
- 2Añade la leche, las fresas, la miel y el hielo a la batidora.
- 3Incorpora la caseína pura neutra RAIAN y tritura a velocidad alta 30-40 segundos.
- 4Comprueba la textura: debe quedar espeso pero bebible. Añade más leche si fuera necesario.
- 5Sirve inmediatamente en un vaso alto.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 274 kcal
- Grasas
- 7,4 g
- De las cuales saturadas
- 4,3 g
- Hidratos de carbono
- 27,2 g
- De los cuales azúcares
- 24,3 g
- Proteínas
- 29,6 g
- Fibra
- 1,8 g
- Sal
- 0,2 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 63 kcal
- Grasas
- 1,7 g
- De las cuales saturadas
- 1 g
- Hidratos de carbono
- 6,3 g
- De los cuales azúcares
- 5,6 g
- Proteínas
- 6,8 g
- Fibra
- 0,4 g
- Sal
- 0,1 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
Con fresas congeladas el batido queda más frío y cremoso sin necesitar hielo extra.
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