Alérgenos
Alérgenos destacados: Leche.
Familiar
Batido frío de chocolate a la taza con hielo
El sabor del chocolate a la taza en versión fría: cremoso, espumoso y con ese sabor intenso a cacao que tanto gusta a niños y adultos.
Raciones
2 raciones · 270 g aprox. por ración
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Chocolate a la taza RAIANValora esta receta
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Preparación
5 min
Cocción
3 min
Reposo
30 min
Total
38 min
Ingredientes
- Leche entera300 g
- Chocolate a la taza RAIAN60 g
- Hielo picado150 g
- Nata montada para decorar30 g
Preparación
- 1Disuelve el chocolate a la taza RAIAN en 100 g de leche caliente, removiendo bien hasta obtener una mezcla sin grumos.
- 2Añade el resto de la leche fría y mezcla.
- 3Deja enfriar en la nevera 30 minutos.
- 4Bate la mezcla con el hielo picado en una licuadora hasta obtener un batido espumoso.
- 5Sirve en vasos altos decorados con nata montada.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 192 kcal
- Grasas
- 6,5 g
- De las cuales saturadas
- 4 g
- Hidratos de carbono
- 27,5 g
- De los cuales azúcares
- 22 g
- Proteínas
- 7,5 g
- Fibra
- 1 g
- Sal
- 0,2 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 84 kcal
- Grasas
- 2,8 g
- De las cuales saturadas
- 1,7 g
- Hidratos de carbono
- 12 g
- De los cuales azúcares
- 9,6 g
- Proteínas
- 3,3 g
- Fibra
- 0,4 g
- Sal
- 0,1 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
Tabla nutricional estimada con ingredientes genéricos. Validar con fichas técnicas reales si se usa como dato legal o comercial.
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