Alérgenos
Alérgenos destacados: Frutos de cáscara, Huevo, Leche, Soja.
Casera
Galletas sin gluten con chocolate blanco y harina de almendra
Galletas tiernas de harina de almendra, sin gluten, cubiertas de chocolate blanco para un capricho apto para celiacos.
Raciones
12 raciones · 50 g aprox. por ración
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Cobertura de chocolate negro y blancoValora esta receta
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Preparación
20 min
Cocción
12 min
Reposo
30 min
Total
1 h 2 min
Ingredientes
- Harina de almendra200 g
- Mantequilla80 g
- Azúcar70 g
- Huevo50 g
- Cobertura de chocolate blanco150 g
Preparación
- 1Mezcla la harina de almendra con la mantequilla, el azúcar y el huevo.
- 2Forma las galletas y hornea a 170°C durante 12 minutos.
- 3Deja enfriar por completo.
- 4Funde el chocolate blanco y baña la mitad de cada galleta.
- 5Deja cuajar sobre papel de horno.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 205 kcal
- Grasas
- 14 g
- De las cuales saturadas
- 5,5 g
- Hidratos de carbono
- 15 g
- De los cuales azúcares
- 11 g
- Proteínas
- 4 g
- Fibra
- 1,8 g
- Sal
- 0,1 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 410 kcal
- Grasas
- 28 g
- De las cuales saturadas
- 11 g
- Hidratos de carbono
- 30 g
- De los cuales azúcares
- 22 g
- Proteínas
- 8 g
- Fibra
- 3,6 g
- Sal
- 0,1 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
Tabla nutricional estimada con ingredientes genéricos.
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