Alérgenos
Alérgenos destacados: Gluten, Leche, Soja.
Familiar
Rocas blancas de cereales y frutos rojos
Rocas de chocolate blanco con cereales crujientes y frutos rojos deshidratados, un capricho vistoso y fácil.
Raciones
15 raciones · 30 g aprox. por ración
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Cobertura de chocolate negro y blancoValora esta receta
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Preparación
15 min
Cocción
0 min
Reposo
1 h
Total
1 h 15 min
Ingredientes
- Cobertura de chocolate blanco250 g
- Cereales de maíz80 g
- Frutos rojos deshidratados50 g
Preparación
- 1Funde el chocolate blanco al baño maría.
- 2Mezcla con los cereales y los frutos rojos deshidratados.
- 3Forma montoncitos con dos cucharas sobre papel de horno.
- 4Refrigera 40 minutos hasta que cuajen.
- 5Conserva en lugar fresco.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 155 kcal
- Grasas
- 8 g
- De las cuales saturadas
- 5 g
- Hidratos de carbono
- 18 g
- De los cuales azúcares
- 13 g
- Proteínas
- 2 g
- Fibra
- 0,8 g
- Sal
- 0,1 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 516,7 kcal
- Grasas
- 26,7 g
- De las cuales saturadas
- 16,7 g
- Hidratos de carbono
- 60 g
- De los cuales azúcares
- 43,3 g
- Proteínas
- 6,7 g
- Fibra
- 2,7 g
- Sal
- 0,2 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
Tabla nutricional estimada con ingredientes genéricos.
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