Alérgenos
Alérgenos destacados: Gluten.
Familiar
Galletas de avena y cacao alcalino
Galletas blandas y nutritivas con el sabor profundo del cacao alcalino RAIAN. Sin harina de trigo ni azúcar añadida: solo avena, plátano y cacao.
Raciones
12 raciones · 38 g aprox. por ración
Producto relacionado
Cacao en polvo alcalino 22/24 RAIANValora esta receta
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Preparación
10 min
Cocción
14 min
Reposo
10 min
Total
34 min
Ingredientes
- Copos de avena180 g
- Plátano maduro200 g
- Cacao en polvo alcalino RAIAN 22/2425 g
- Miel30 g
- Aceite de coco fundido20 g
- Canela molida2 g
Preparación
- 1Precalienta el horno a 180°C. Forra una bandeja con papel de horno.
- 2Aplasta los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré.
- 3Mezcla el puré de plátano con la miel y el aceite de coco fundido.
- 4Añade el cacao alcalino RAIAN y la canela. Mezcla bien.
- 5Incorpora los copos de avena y remueve hasta obtener una masa uniforme.
- 6Forma 12 porciones con una cuchara y colócalas en la bandeja. Aplánalas ligeramente.
- 7Hornea 12-14 minutos. Deja reposar 10 minutos en la bandeja antes de manipular.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 105 kcal
- Grasas
- 2,8 g
- De las cuales saturadas
- 1,8 g
- Hidratos de carbono
- 18 g
- De los cuales azúcares
- 7 g
- Proteínas
- 2,8 g
- Fibra
- 2,8 g
- Sal
- 0 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 256 kcal
- Grasas
- 6,8 g
- De las cuales saturadas
- 4,4 g
- Hidratos de carbono
- 43,9 g
- De los cuales azúcares
- 17,1 g
- Proteínas
- 6,8 g
- Fibra
- 6,8 g
- Sal
- 0,1 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
Tabla nutricional estimada con ingredientes genéricos. Validar con fichas técnicas reales si se usa como dato legal o comercial.
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