Alérgenos
Alérgenos destacados: Huevo, Gluten.
Fitness
Bizcocho de deportista de avena y dextrosa
Un bizcocho pensado para deportistas que buscan carbohidratos de calidad antes del entrenamiento. La dextrosa proporciona disponibilidad energética rápida.
Raciones
8 raciones · 98 g aprox. por ración
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Dextrosa RAIANValora esta receta
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Preparación
12 min
Cocción
30 min
Reposo
10 min
Total
52 min
Ingredientes
- Copos de avena finos180 g
- Dextrosa RAIAN100 g
- Huevos150 g
- Leche desnatada150 g
- Aceite de girasol50 g
- Levadura química8 g
- Canela molida3 g
Preparación
- 1Precalienta el horno a 175°C. Engrasa un molde de 20 cm.
- 2Muele los copos de avena en un procesador hasta obtener una harina gruesa.
- 3Bate los huevos con la dextrosa RAIAN hasta que la mezcla esté espumosa.
- 4Añade el aceite y la leche. Mezcla bien.
- 5Incorpora la harina de avena, la levadura y la canela. Integra sin sobrebatir.
- 6Vierte en el molde y hornea 28-30 minutos. Pincha con un palillo para comprobar cocción.
- 7Deja reposar 10 minutos antes de desmoldar.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 218 kcal
- Grasas
- 7,5 g
- De las cuales saturadas
- 1,2 g
- Hidratos de carbono
- 32 g
- De los cuales azúcares
- 13,5 g
- Proteínas
- 6,5 g
- Fibra
- 2,2 g
- Sal
- 0,2 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 285 kcal
- Grasas
- 9,8 g
- De las cuales saturadas
- 1,6 g
- Hidratos de carbono
- 41,8 g
- De los cuales azúcares
- 17,6 g
- Proteínas
- 8,5 g
- Fibra
- 2,9 g
- Sal
- 0,3 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
Tabla nutricional estimada con ingredientes genéricos. Validar con fichas técnicas reales si se usa como dato legal o comercial.
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