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Fondue de chocolate a la taza con frutas y galletas

Una fondue de chocolate espesa y brillante que convierte cualquier reunión en una experiencia. El chocolate a la taza RAIAN da cuerpo y sabor al punto justo.

Raciones

4 raciones · 203 g aprox. por ración

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Chocolate a la taza RAIAN

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Fondue de chocolate a la taza con frutas y galletas preparada como receta RAIAN

Preparación

10 min

Cocción

8 min

Reposo

0 min

Total

18 min

Ingredientes

  • Leche entera250 g
  • Nata líquida 35% MG100 g
  • Chocolate a la taza RAIAN80 g
  • Fresas150 g
  • Plátano100 g
  • Galletas digestive80 g
  • Malvaviscos50 g

Preparación

  1. 1Calienta la leche con la nata en un cazo a fuego medio.
  2. 2Añade el chocolate a la taza RAIAN y remueve constantemente hasta obtener una salsa espesa y brillante.
  3. 3Transfiere a un caquelon o bol resistente al calor sobre una vela de fondue o rechaud para mantener el calor.
  4. 4Prepara las frutas limpias y troceadas y colócalas junto a las galletas y malvaviscos para mojar.
  5. 5Sirve inmediatamente pinchando los acompañamientos con brochetas o tenedores de fondue.

Nutrición estimada por ración

Valor energético
348 kcal
Grasas
13,5 g
De las cuales saturadas
7,8 g
Hidratos de carbono
50 g
De los cuales azúcares
34 g
Proteínas
7,8 g
Fibra
2,5 g
Sal
0,3 g

Nutrición estimada por 100 g

Valor energético
215 kcal
Grasas
8,3 g
De las cuales saturadas
4,8 g
Hidratos de carbono
30,9 g
De los cuales azúcares
21 g
Proteínas
4,8 g
Fibra
1,5 g
Sal
0,2 g

Alérgenos

Alérgenos destacados: Leche, Gluten.

Consejo RAIAN

Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.

Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.

Tabla nutricional estimada con ingredientes genéricos. Validar con fichas técnicas reales si se usa como dato legal o comercial.

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