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Turrón de chocolate blanco, arándanos y pistacho

Turrón de chocolate blanco salpicado de arándanos rojos y pistacho, una versión premium y muy vistosa.

Raciones

12 raciones · 50 g aprox. por ración

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Turrón de chocolate blanco, arándanos y pistacho preparada como receta RAIAN

Preparación

15 min

Cocción

0 min

Reposo

2 h

Total

2 h 15 min

Ingredientes

  • Cobertura de chocolate blanco300 g
  • Arándanos secos60 g
  • Pistachos60 g

Preparación

  1. 1Funde el chocolate blanco al baño maría.
  2. 2Mezcla con los arándanos y los pistachos.
  3. 3Vierte en un molde de turrón y alisa.
  4. 4Refrigera 2 horas hasta que esté firme.
  5. 5Desmolda y corta en porciones.

Nutrición estimada por ración

Valor energético
235 kcal
Grasas
13,5 g
De las cuales saturadas
7,5 g
Hidratos de carbono
24 g
De los cuales azúcares
21 g
Proteínas
3,5 g
Fibra
1 g
Sal
0,1 g

Nutrición estimada por 100 g

Valor energético
470 kcal
Grasas
27 g
De las cuales saturadas
15 g
Hidratos de carbono
48 g
De los cuales azúcares
42 g
Proteínas
7 g
Fibra
2 g
Sal
0,1 g

Alérgenos

Alérgenos destacados: Leche, Frutos de cáscara, Soja.

Consejo RAIAN

Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.

Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.

Tabla nutricional estimada con ingredientes genéricos.

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