Alérgenos
Alérgenos destacados: soja, cacahuete, leche.
Fitness
Batido de cacao y cacahuete con lecitina de soja
La lecitina de soja RAIAN logra que la crema de cacahuete se integre completamente con la leche y el cacao sin crear grumos ni capas. El resultado es un batido perfectamente homogéneo y cremoso.
Raciones
1 raciones · 433 g aprox. por ración
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Lecitina de Soja RAIANValora esta receta
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Preparación
5 min
Cocción
0 min
Reposo
0 min
Total
5 min
Ingredientes
- Leche entera o vegetal300 g
- Crema de cacahuete 100%30 g
- Cacao en polvo alcalino RAIAN10 g
- Lecitina de soja RAIAN3 g
- Plátano congelado80 g
- Miel10 g
Preparación
- 1Añade la leche a la batidora junto con la lecitina de soja RAIAN. Bate 15 segundos para pre-dispersar.
- 2Incorpora la crema de cacahuete, el cacao alcalino RAIAN, el plátano congelado y la miel.
- 3Tritura a velocidad alta durante 45-60 segundos hasta obtener una textura completamente homogénea.
- 4Sirve inmediatamente en un vaso alto.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 442 kcal
- Grasas
- 22,6 g
- De las cuales saturadas
- 7,2 g
- Hidratos de carbono
- 42,4 g
- De los cuales azúcares
- 28,6 g
- Proteínas
- 17,8 g
- Fibra
- 4,8 g
- Sal
- 0,2 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 104 kcal
- Grasas
- 5,3 g
- De las cuales saturadas
- 1,7 g
- Hidratos de carbono
- 10 g
- De los cuales azúcares
- 6,7 g
- Proteínas
- 4,2 g
- Fibra
- 1,1 g
- Sal
- 0,1 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
Sin la lecitina, la crema de cacahuete tiende a separarse y quedar en capas. Con lecitina de soja RAIAN la mezcla queda estable hasta 30 minutos.
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