Alérgenos
Alérgenos destacados: Huevo, Frutos de cáscara.
Fitness
Tortitas de harina de almendra con plátano y arándanos
Tortitas esponjosas y nutritivas que no llevan harina de trigo. El plátano maduro aporta dulzor natural sin necesidad de añadir azúcar.
Raciones
2 raciones · 188 g aprox. por ración
Producto relacionado
Harina de almendra RAIANValora esta receta
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Preparación
8 min
Cocción
12 min
Reposo
0 min
Total
20 min
Ingredientes
- Harina de almendra RAIAN80 g
- Plátano maduro100 g
- Huevos100 g
- Levadura química4 g
- Canela molida2 g
- Arándanos frescos80 g
- Aceite de coco para cocinar10 g
Preparación
- 1Aplasta el plátano con un tenedor hasta obtener un puré.
- 2Bate los huevos y mézclalos con el puré de plátano.
- 3Añade la harina de almendra RAIAN, la levadura y la canela. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- 4Calienta una sartén antiadherente con el aceite de coco a fuego medio.
- 5Vierte porciones de masa de unos 40 g y cocina 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
- 6Sirve con los arándanos frescos por encima.
Nutrición estimada por ración
- Valor energético
- 378 kcal
- Grasas
- 27 g
- De las cuales saturadas
- 8,5 g
- Hidratos de carbono
- 22,5 g
- De los cuales azúcares
- 15 g
- Proteínas
- 16,2 g
- Fibra
- 6 g
- Sal
- 0,3 g
Nutrición estimada por 100 g
- Valor energético
- 318 kcal
- Grasas
- 22,7 g
- De las cuales saturadas
- 7,1 g
- Hidratos de carbono
- 18,9 g
- De los cuales azúcares
- 12,6 g
- Proteínas
- 13,6 g
- Fibra
- 5 g
- Sal
- 0,2 g
Consejo RAIAN
Hidratación base: 1 parte de gelatina en polvo por 5 partes de agua fría. Ejemplo: 10 g gelatina + 50 g agua fría.
Hidrata siempre la gelatina en agua fría antes de añadirla a una mezcla caliente y evita hervir fuerte después de incorporarla.
Tabla nutricional estimada con ingredientes genéricos. Validar con fichas técnicas reales si se usa como dato legal o comercial.
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