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Todos los tipos / Lecitina de soja
Mostrando 1-4 de 4 recetas
Espuma de tomate aireada con lecitina de soja RAIAN al estilo cocina moderna. Técnica de esferificación ligera para entrantes y tapas de autor. Sin gluten, vegana.
Vinagreta estable y cremosa emulsionada con lecitina de soja RAIAN y mostaza de Dijon. No se separa. Perfecta para ensaladas, carpaccios y marinados. Sin lactosa.
Batido cremoso de cacao y crema de cacahuete con lecitina de soja RAIAN para una textura ultra-homogénea. Sin grumos, alto en proteínas y grasas saludables.
Pan blanco casero esponjoso con lecitina de soja RAIAN como mejorador natural de masa. Miga suave, corteza dorada y mayor conservación sin aditivos artificiales.
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