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Premium / Sin gluten
Mostrando 1-20 de 38 recetas
Receta de panna cotta premium de vainilla y coulis de frambuesa con gelatina bovina neutra: ingredientes en gramos, raciones, tiempos, alérgenos y tabla nutricional estimada.
Receta de terrina premium de frutos rojos e hibisco con gelatina bovina neutra: ingredientes en gramos, raciones, tiempos, alérgenos y tabla nutricional estimada.
Receta de panna cotta premium de coco y chocolate blanco con gelatina bovina neutra: ingredientes en gramos, raciones, tiempos, alérgenos y tabla nutricional estimada.
Receta de bavarois premium de pistacho con base de almendra con gelatina bovina neutra: ingredientes en gramos, raciones, tiempos, alérgenos y tabla nutricional estimada.
Receta de gelatina premium de manzana asada, vainilla y canela con gelatina bovina neutra: ingredientes en gramos, raciones, tiempos, alérgenos y tabla nutricional estimada.
Receta de mousse premium de café y mascarpone con gelatina bovina con gelatina bovina neutra: ingredientes en gramos, raciones, tiempos, alérgenos y tabla nutricional estimada.
Receta de flan premium de queso crema y caramelo salado con gelatina bovina neutra: ingredientes en gramos, raciones, tiempos, alérgenos y tabla nutricional estimada.
Caramelo suave tipo toffee elaborado con glucosa RAIAN para evitar cristalización. Textura sedosa, perfecta para bombones, tartas o comer solo.
Ganache de chocolate negro al 70% con glucosa RAIAN para una textura sedosa y brillante. Perfecta para tartas, bombones y trufas. Sin cristalización.
Lemon curd de limón amarillo brillante elaborado con glucosa RAIAN para una textura perfectamente sedosa. Ideal para relleno de tartas, macarons o tostadas.
Mousse de chocolate sin huevo elaborada con chocolate a la taza RAIAN y nata montada. Cremosa, intensa y con textura aireada. Lista en 15 minutos.
Helado de pistacho casero con pistacho puro RAIAN, leche entera y nata. Color natural verde, sin colorantes ni aromas artificiales. Receta premium para heladora o sin máquina.
Crema de pistacho 100% artesanal con pistacho puro en grano RAIAN. Sin aceite de palma ni aditivos. Perfecta para tostadas, postres y repostería de autor.
Espuma de tomate aireada con lecitina de soja RAIAN al estilo cocina moderna. Técnica de esferificación ligera para entrantes y tapas de autor. Sin gluten, vegana.
Vinagreta estable y cremosa emulsionada con lecitina de soja RAIAN y mostaza de Dijon. No se separa. Perfecta para ensaladas, carpaccios y marinados. Sin lactosa.
Fresas premium cubiertas de chocolate blanco y espolvoreadas con frambuesa liofilizada. Un postre elegante y afrutado.
Gajos de mandarina bañados en chocolate negro y rematados con sal en escamas. Contraste dulce, ácido y salado.
Tiras de naranja confitada bañadas en chocolate negro. Un bombón cítrico clásico de pastelería fina.
Frambuesas rellenas de chocolate blanco y bañadas en chocolate negro. Un bombón natural sorprendente.
Mini helados de vainilla bañados en chocolate negro estilo Magnum casero. Postre premium irresistible.
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