Alérgenos
Contiene leche y soja. Puede contener trazas de frutos secos.
Chocolates y coberturas
Cobertura blanca
Cobertura de chocolate blanco para repostería profesional y casera. Perfecta para bañar, decorar y fundir.
CoberturaChocolate blancoReposteríaFundirDecoración
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Descripción
Información clara para entender el producto.
Cobertura blanca RAIAN, ideal para bombones, tartas, trufas y decoraciones de repostería. Funde de forma uniforme y ofrece un acabado brillante y cremoso.
Mostramos únicamente datos disponibles o pendientes de validación de forma transparente. La información final debe coincidir siempre con el etiquetado y la documentación del producto.
Usos
Aplicaciones habituales.
- Bañar bombones y trufas.
- Cobertura de tartas y pasteles.
- Decoraciones de repostería.
- Rellenos de pralinés.
- Fondue de chocolate blanco.
Uso orientativo
Pautas generales.
- 1Fundir al baño maría o en microondas a intervalos de 30 segundos.
- 2Remover hasta obtener una textura lisa y brillante.
- 3Usar entre 40-45 °C para bañar o moldear.
- 4Templar si se desea un acabado crujiente y brillante.
Ficha técnica
Datos disponibles.
| Nombre del producto | Cobertura blanca |
|---|---|
| Origen / tipo | Cobertura de chocolate blanco |
| Ingredientes | Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, leche en polvo, lecitina de soja, vainilla |
| Uso previsto | Uso alimentario |
Información nutricional
Valores por 100 g.
Información nutricional pendiente de validar con el etiquetado final.
Conservación
Conservar en lugar seco, sin humedad, sin exposición directa al sol y a temperatura no superior a 20 °C. Mantener el envase cerrado.
Preguntas frecuentes
Dudas habituales sobre cobertura blanca.
¿Cómo se funde la cobertura blanca?
Al baño maría o en microondas a intervalos cortos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo hasta obtener una textura lisa.
¿Hay que templar la cobertura blanca?
Para un acabado crujiente y brillante, sí. Si solo la usas para mezclar o rellenar, no es necesario.
Usos y recetas
Contenido práctico asociado.
Guías y usos en preparación para acompañar el producto con información útil y fácil de consultar.
Fresas con chocolate blanco y polvo de frambuesa
Fresas premium cubiertas de chocolate blanco y espolvoreadas con frambuesa liofilizada. Un postre elegante y afrutado.
Sin gluten
Sin votos
- Raciones
- 6
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- Cobertura de chocolate negro y blanco
Rodajas de plátano con chocolate blanco y cacahuete
Rodajas de plátano bañadas en chocolate blanco y cubiertas de cacahuete picado. Snack energético irresistible.
Sin gluten
Sin votos
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- 6
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- Cobertura de chocolate negro y blanco
Kiwi congelado con chocolate blanco
Rodajas de kiwi congelado bañadas en chocolate blanco. Un snack helado, ácido y refrescante muy fácil.
Sin gluten
Sin votos
- Raciones
- 6
- Producto
- Cobertura de chocolate negro y blanco
Frambuesas rellenas de chocolate blanco y cubiertas de negro
Frambuesas rellenas de chocolate blanco y bañadas en chocolate negro. Un bombón natural sorprendente.
Sin gluten
Sin votos
- Raciones
- 8
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- Cobertura de chocolate negro y blanco
Manzana en gajos con chocolate blanco y canela
Gajos de manzana bañados en chocolate blanco y espolvoreados con canela. Snack dulce ideal para meriendas.
Sin gluten
Sin votos
- Raciones
- 6
- Producto
- Cobertura de chocolate negro y blanco
Barritas heladas de yogur, frutos rojos y chocolate blanco
Barritas heladas de yogur y frutos rojos bañadas en chocolate blanco. Postre helado fresco para toda la familia.
Sin gluten
Sin votos
- Raciones
- 8
- Producto
- Cobertura de chocolate negro y blanco
Mini Magnum de coco y chocolate blanco
Mini helados de coco bañados en chocolate blanco estilo Magnum. Postre premium tropical y cremoso.
Sin gluten
Sin votos
- Raciones
- 8
- Producto
- Cobertura de chocolate negro y blanco
Cubitos de café con chocolate blanco
Cubitos helados de café bañados en chocolate blanco. Snack frío energizante para amantes del café.
Sin gluten
Sin votos
- Raciones
- 8
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- Cobertura de chocolate negro y blanco
Galletas sin gluten con chocolate blanco y harina de almendra
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Barritas de arroz inflado con chocolate blanco y pistacho
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